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Ciudad medieval y renacentista excepcional, Sarlat-la-Canéda concentra una de las mayores densidades de monumentos catalogados por metro cuadrado de Europa y da acceso directo a las maravillas del Périgord Noir. Para una estancia de alta gama, combine un paseo por sus callejuelas doradas con experiencias exclusivas: vuelo en globo aerostático, búsqueda de trufas, crucero privado por el Dordoña, cena a la luz de las velas en Marqueyssac…
Aquí tiene nuestra selección de las 7 actividades excepcionales que le recomendamos en los alrededores de Sarlat, para completar con una estancia en un camping premium.
Para empezar nuestra selección de actividades que hacer en Sarlat en versión de alta gama, nada iguala un vuelo en globo al amanecer. La ascensión dura unos 60 minutos y ofrece una vista de 360° sobre los castillos de Beynac, Castelnaud y Fayrac, y el pueblo de La Roque-Gageac, uno de los Plus Beaux Villages de France. Las compañías locales ofrecen vuelos privados en cesta para 2 personas, para una experiencia especialmente íntima en pareja. El despegue se realiza entre las 6 y las 7 en temporada alta, con un brindis con champán al aterrizar.
Calcule a partir de 220 € por persona en vuelo compartido, y hasta 800 € para un vuelo privado.
El segundo pilar de nuestro top de actividades que hacer en Sarlat desde el punto de vista gastronómico es la búsqueda de trufa negra con un truficultor del Périgord. La experiencia se desarrolla de diciembre a febrero, cuando la Tuber melanosporum, la famosa trufa negra, alcanza su plena madurez. El programa combina una presentación del cultivo de la trufa, una demostración de búsqueda con perro trufero y, después, un almuerzo o merienda completamente trufado en la finca.
Varios truficultores de los alrededores de Sarlat (Le Coux-et-Bigaroque, Cazoulès, Sainte-Nathalène) organizan estos talleres en grupos muy reducidos. El mercado de la trufa del sábado por la mañana en Sarlat, en la place Boissarie, completa la inmersión a la perfección.
Calcule a partir de 95 € por persona para una mañana completa.
Tercera actividad premium que hacer en Sarlat: el crucero privado en gabarra al atardecer. La gabarra es una embarcación tradicional de fondo plano que antaño transportaba mercancías por el Dordoña. Hoy, dos compañías (Gabarres de Beynac y Gabarres de La Roque-Gageac) aceptan la privatización de una embarcación para entre 2 y 12 personas. El paseo dura unos 50 minutos y bordea los castillos de Marqueyssac, Castelnaud, Beynac y Fayrac, con comentarios de un barquero local. Para una versión realmente de alta gama, algunas compañías añaden a bordo una cata de vinos de Bergerac y una tabla de productos de la tierra.
La reserva es imprescindible con al menos 1 mes de antelación en temporada alta.
Cuarta sugerencia: las Soirées des Chandelles en los jardines colgantes de Marqueyssac. Durante las noches de verano, las 6 hectáreas de boj podado a mano se visten de miles de velas para un escenario mágico sobre el valle del Dordoña. El mirador, a 130 metros sobre el río, ofrece una vista magnífica de Beynac, Castelnaud y La Roque-Gageac. Una orquesta en directo anima la velada y, con reserva previa, se sirve una cena de la tierra en la mesa de orientación.
El evento figura entre las veladas más codiciadas del Périgord Noir, así que reserve desde el mes de mayo para conseguir plaza.
Quinto eje de nuestro top de actividades que hacer en Sarlat: el taller de cocina del Périgord en la finca de un chef de la tierra. Durante 3 o 4 horas, el chef le inicia en los gestos tradicionales del Périgord. El programa incluye varias preparaciones emblemáticas:
La fórmula premium suele incluir una visita previa al mercado de Sarlat con el chef para elegir los productos, seguida de un almuerzo degustación con vinos de Bergerac. Varias direcciones destacan en los alrededores de Sarlat: el Manoir d’Eyrignac, el Château de Mercuès o también la Hostellerie La Hoirie.
Calcule a partir de 180 € por persona para la fórmula completa con almuerzo.
Sexta idea para su lista de cosas que hacer en Sarlat: una cata privada de grandes vinos en una finca vitivinícola de Bergerac o Monbazillac. A 50 minutos de Sarlat, el viñedo de Bergerac cubre cerca de 12.000 hectáreas y 13 denominaciones, entre ellas las célebres Monbazillac, Pécharmant y Saussignac. Varias propiedades abren sus puertas para visitas privadas: el Château de Monbazillac, el Château Tirecul La Gravière o el Château Tour des Gendres. La cata premium se desarrolla en las bodegas históricas, acompañada de un sumiller, con maridaje de platos y vinos en torno a especialidades locales (foie gras, queso de cabra del Périgord, pastel de nueces).
Se recomienda reservar con 15 días de antelación, en formato individual o para un pequeño grupo privado.
Para cerrar nuestra selección de actividades que hacer en Sarlat, nos dirigimos a Montignac y al Centro Internacional de Arte Parietal Lascaux IV, a 25 minutos al norte de la ciudad medieval. La réplica integral de la cueva decorada se inauguró en 2016 y reproduce fielmente las pinturas y grabados del santuario original, cerrado al público desde 1963. La visita privada se reserva fuera de las horas de mayor afluencia (antes de las 9:30 o por la tarde), con un mediador científico dedicado, para una inmersión completa en el arte parietal de unos 20.000 años de antigüedad. La fórmula premium incluye a menudo un taller de pintura parietal y acceso al teatro del arte parietal.
La reserva es obligatoria con al menos 2 semanas de antelación, a partir de 350 € para un grupo pequeño.
¿Le apetece descubrir Sarlat y el Périgord Noir con estas experiencias excepcionales? ¡Reserve cuanto antes su estancia en uno de los campings de 5 estrellas de Sarlat!
Para visitar Sarlat y disfrutar plenamente de las actividades de alta gama del Périgord Noir, calcule al menos 4 días: uno para la ciudad medieval, dos para los castillos y el valle del Dordoña, y uno para Lascaux IV y el valle del Vézère. Con una semana podrá añadir las experiencias premium (globo, trufa, cata de vinos).
La mejor época depende de las actividades que busque. De mayo a junio y de septiembre a octubre hay menos afluencia y el clima es suave. Julio y agosto concentran las animaciones y las Soirées des Chandelles de Marqueyssac. Para la búsqueda de trufas, le recomendamos de diciembre a febrero, la época de recogida de la trufa negra del Périgord.
Por supuesto, Sarlat se visita muy bien en familia. La ciudad medieval peatonal gusta a todas las edades, y las experiencias de alta gama también existen en versión familiar: vuelo en globo a partir de 6 años, crucero en gabarra, recorrido educativo en Lascaux IV, paseo entre los bojes gigantes de los jardines de Marqueyssac con zona de juegos y tirolina sobre el valle.
Fuentes:
