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¿Busca qué hacer en Sète para un fin de semana o una estancia más larga en un camping de lujo? La pequeña Venecia del Languedoc combina puerto pesquero, canales, un monte panorámico y una laguna de ostras. En un solo día puede subir al Mont Saint-Clair, almorzar una tielle en Les Halles y, después, embarcar para una cata de ostras en el Étang de Thau.
Esta es nuestra selección de los 10 lugares y actividades que no debe perderse para descubrir el alma de la ciudad y preparar un programa a su medida.
Para entender la geografía singular de Sète, comience por el Mont Saint-Clair. Esta colina aislada alcanza los 175 metros y domina la ciudad, el puerto, el Lido y el Étang de Thau. Desde la explanada de la capilla de Notre-Dame-de-la-Salette, con tiempo despejado la vista llega hasta los Pirineos. La subida se hace a pie por antiguos senderos, o en coche si tiene prisa. El lugar es de acceso libre durante todo el año.
Nuestro favorito: llegue al mirador de la cruz al atardecer, cuando la luz rasante enciende los tejados del Quartier Haut y el agua de la laguna. Es un momento breve pero inolvidable, lejos de la multitud del centro, para terminar el día con una vista de 360° sobre toda la península de Sète.
El cementerio marino se aferra a la ladera sur del Mont Saint-Clair, en terrazas frente al mar. Recibió ese nombre en 1945 en homenaje al poema de Paul Valéry, y alberga la tumba del escritor, nacido en Sète. El paseo es tranquilo, entre lápidas marineras, capillas y bellas vistas del mar abierto. Calcule unos 30 minutos de visita, suficientes para sentir la atmósfera del famoso poema. La entrada es gratuita.
Justo encima del cementerio marino, el Museo Paul Valéry reúne unas 7.200 obras en un edificio diseñado por el arquitecto Guy Guillaume a comienzos de los años setenta. Encontrará colecciones de bellas artes, el fondo Paul Valéry y el fondo Salah Stétié, así como exposiciones temporales periódicas dedicadas al arte moderno y contemporáneo. La terraza panorámica ya justifica la visita por sí sola. Calcule una visita cómoda de 1 hora y 30 minutos.
El Musée International des Arts Modestes, o MIAM, abrió sus puertas en 2000 por iniciativa de Hervé Di Rosa y Bernard Belluc. Instalado en una antigua bodega rehabilitada por el arquitecto Patrick Bouchain, pone en valor juguetes, figuritas, objetos de regalo y artículos cotidianos durante mucho tiempo ignorados por las instituciones. La escenografía pop, exuberante y colorida, convierte la visita en una experiencia singular. Las exposiciones temporales cambian con regularidad y son accesibles tanto para niños como para amantes del arte contemporáneo.
Antiguo fuerte Saint-Pierre adosado al Mont Saint-Clair, el Théâtre de la Mer Jean Vilar es uno de los anfiteatros al aire libre más bellos de Francia. Construido en gradas frente al Mediterráneo, acoge a 1.485 espectadores y ofrece cada verano una programación muy ecléctica. Allí coincidirá con el festival Worldwide, impulsado por Gilles Peterson, así como con Jazz à Sète, “Quand je pense à Fernande” o “Escale à Sète”. La acústica excepcional y la vista al mar hacen memorable cada concierto.
Bueno saber: compre sus entradas para los cabezas de cartel en cuanto abra la taquilla, porque las veladas del Worldwide Festival se agotan a menudo en pocas horas. Los conciertos de primera hora de la tarde permiten ver la puesta de sol detrás del escenario, una experiencia que los habituales recomiendan encarecidamente.
Al norte de la ciudad, La Pointe-Courte conserva el aspecto de un pequeño pueblo de pescadores a orillas del Étang de Thau. Hay casas bajas de fachadas coloridas, barcas tradicionales y redes de pesca todavía en uso. El barrio inspiró la primera película de Agnès Varda, rodada aquí en 1955, y sigue siendo uno de los rincones más fotografiados de Sète. Un simple paseo de una hora basta para empaparse de la atmósfera, siempre que se respete la tranquilidad de los vecinos.
Encaramado en las primeras laderas del Mont Saint-Clair, el Quartier Haut concentra la identidad popular y artística de la ciudad. Encontrará talleres de artistas, galerías, murales y pequeños cafés apreciados por los lugareños. Habitado históricamente por familias de pescadores italianos llegadas de Gaeta, conserva una marcada atmósfera mediterránea. Subir por las escaleras hasta la capilla Saint-Joseph permite combinar panorama, patrimonio y street art en un solo paseo. Prevea entre 1 hora y 30 minutos y 2 horas para no perderse nada.
Construidas en 1890, las Halles centrales de Sète siguen siendo una parada obligada para entender la cultura gastronómica de la ciudad. Bajo la cubierta de cristal, unos treinta puestos ofrecen ostras y mariscos del Étang de Thau, pescado del día, embutidos y, por supuesto, la famosa tielle, un hojaldre tibio relleno de pulpo en salsa de tomate picante. Puede almorzar de pie desde la mañana, acompañado de una copa de Picpoul de Pinet.
Las joutes nautiques son el alma festiva de la ciudad. Según France Info, esta tradición nació al mismo tiempo que el puerto, el 29 de julio de 1666, y sigue atrayendo cada verano a decenas de miles de espectadores. Dos barcas se enfrentan en el Canal Royal: un jouteur, de pie sobre la tintaine a 2 metros por encima del agua, debe derribar a su adversario con una lanza de 3 kilos y un escudo de 5 kilos. El Grand Prix de la Saint-Louis, a finales de agosto, es la cita más importante.
Para descubrir Sète desde la laguna, suba a bordo de un crucero comentado por el Étang de Thau. Varias compañías salen del puerto, navegan junto a los canales y llegan a los viveros de ostras. Según Hérault Tourisme, la laguna produce cada año más de 12.000 toneladas de ostras, alrededor del 10 % de la producción francesa. Probará en el lugar las famosas ostras de Bouzigues, acompañadas de una copa de Picpoul. La excursión dura normalmente entre 2 y 3 horas y es ideal en familia o en pareja.
Al sur de la ciudad, las playas del Lido se extienden durante 12 kilómetros hasta Marseillan-Plage. Esta franja de arena fina separa el mar del Étang de Thau y fue completamente rehabilitada dentro de un gran proyecto europeo contra la erosión costera. El carril verde que la recorre permite llegar a pie o en bici desde el centro de la ciudad. Las playas tienen la Bandera Azul y convienen tanto a las familias como a los aficionados a los deportes náuticos.
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Para visitar Sète con calma, cuente de 2 a 3 días completos. Un día basta para el Mont Saint-Clair, el cementerio marino y Les Halles. Un segundo día se dedica al Museo Paul Valéry y al MIAM, y después a los barrios históricos. El tercero puede organizarse alrededor de las playas, un crucero por el Étang de Thau o una parada gastronómica con los ostricultores.
En Sète debe probar sobre todo la tielle, el hojaldre caliente con pulpo en salsa de tomate picante. Añada las ostras y mejillones de Bouzigues, la macaronade sétoise, la rouille de seiche y la bourride. Las Halles centrales y los restaurantes del muelle son los mejores sitios para degustarlos, acompañados de un Picpoul de Pinet bien fresco.
Sí, el centro de Sète se visita muy bien a pie. Los principales puntos de interés, desde el Cadre Royal hasta Les Halles pasando por el MIAM y La Pointe-Courte, están a menos de 30 minutos andando unos de otros. Para el Mont Saint-Clair y el cementerio marino la subida es empinada, pero accesible para los caminantes experimentados. Si no, prevea coche o los autobuses locales.
La mejor época para disfrutar de Sète va de mayo a octubre. Junio y septiembre ofrecen un buen equilibrio entre clima suave, mar cálido y afluencia moderada. Julio y agosto siguen siendo festivos con las joutes y los festivales en el Théâtre de la Mer, pero la afluencia aumenta. Fuera de temporada, el clima suave permite aún bonitos paseos, sobre todo por el Mont Saint-Clair.
Fuentes:
